Ummahat Shaaluha: Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan

Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan
Oleh : Febi Arliani.

Kunyit (Curcuma longa Linn.) Sinonim : Curcuma domestica Val. C. domestica Rumph. C. longa Auct. Familia : Zingiberaceae Uraian : Kunyit (Curcuma domestic) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat, habitat asli tanaman ini meliputi wilayah Asia khususnya Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah Indo-Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Nama Lokal : Saffron (Inggris), Kurkuma (Belanda), Kunyit (Indonesia); Kunir (Jawa), Koneng (Sunda), Konyet (Madura); Penyakit Yang Dapat Diobati : Diabetes melitus, Tifus, Usus buntu, Disentri, Sakit keputihan; Haid tidak lancar, Perut mulas saat haid, Memperlancar ASI; Amandel, Berak lendir, Morbili, Cangkrang (Waterproken); Pemanfaatan : 1. Khasiat Kunyit Untuk Diabetes mellitus Bahan: 3 rimpang kunyit, 1/2 sendok the garam Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Cara menggunakan: diminum 2 kali seminggu 1/2 gelas. 2. Khasiat Kunyit Untuk Tifus Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto Cara membuat: Semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis, kemudian ditambah 1 gelas air masak yang masih hangat, dan di saring. Cara mengunakan: diminum, dan dilakukan selama 1 minggu berturut-turut. 3. Khasiat Kunyit Untuk Usus buntu Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa/aren. Garam secukupnya. Cara membuat: Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring. Cara menggunakan:diminum setiap pagi setelah makan, secara teratur. 4.Khasiat Kunyit Untuk Disentri Bahan: 1-2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas kemudian disaring. Cara menggunakan:diminum dan diulangi sampai sembuh. 5.Khasiat Kunyit Untuk Sakit Keputihan Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah asam, 1 potong gula kelapa/aren Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian di saring. Cara menggunakan:diminum 1 gelas sehari. 6.Khasiat Kunyit Untuk Haid tidak lancar Bahan: 2 rimpang kunyit, 1/2 sendok Teh ketumbar, 1/2 sendok Teh biji pala, 1/2 genggam daun srigading. Cara membuat: semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring Cara menggunakan:diminum 1 gelas sehari. 7.Khasiat Kunyit Untuk Perut mulas pada saat haid Bahan: 1 rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rimpang jahe sebesar 4 cm, 1/2 rimpang kencur sebesar 4 cm Cara membuat: semua bahan tersebut dicuci bersih dan diparut untuk diambil airnya, kemudian di tambah dengan perasan jeruk nipis, diseduh dengan 1/2 gelas air panas dan disaring. Cara menggunakan:ditambah garam dan gula secukupnya dan diminum pada hari pertama haid. 8.Khasiat Kunyit Untuk Memperlancar ASI Bahan: 1 rimpang kunyit Cara membuat: kunyit ditumbuk sampai halus Cara menggunakan: dioleskan sebagai kompres diseputar buah dada 1 kali setiap 2 hari. 9. Khasiat Kunyit Untuk Cangkrang (Waterproken) Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun eceng, Cara Membuat: semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus Cara menggunakan: dioleskan pada bagian yang kena cangkrang. 10.Khasiat Kunyit Untuk Amandel Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok madu Cara membuat: Kunyit diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya, kemudian dicampur dengan madu dan 1/2 gelas air hangat, diaduk sampai merata dan disaring Cara menggunakan:diminum secara rutin 2 hari sekali. 11.Khasiat Kunyit Untuk Berak lendir Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, 1/4 sendok makan kapur sirih Cara membuat: semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore. 12.Khasiat Kunyit Untuk Morbili Bahan: 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang dringo bengle Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk bersama sampai halus Cara menggunakan:dioleskan pada seluruh badan sebagai bedak

Original Article from: http://utuy-semrawut.blogspot.com/2012/01/1001-khasiat-kunyit.html
Copyright Utuy-Semrawut

Kunyit (Curcuma longa Linn.) Sinonim : Curcuma domestica Val. C. domestica Rumph. C. longa Auct. Familia : Zingiberaceae
Kunyit (Curcuma domestic) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat, habitat asli tanaman ini meliputi wilayah Asia khususnya Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah Indo-Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.

Klasifikasi Kunyit :
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas : Liliopsida (berkeping satu / monokotil)
Sub Kelas : Commelinidae
Ordo : Zingiberales

Famili : Zingiberaceae (suku jahe-jahean)
Genus : Curcuma
Spesies : Curcuma longa L.

Nama Lokal : Saffron (Inggris), Kurkuma (Belanda), Kunyit (Indonesia); Kunir (Jawa), Koneng (Sunda), Konyet (Madura); Penyakit Yang Dapat Diobati : Diabetes melitus, Tifus, Usus buntu, Disentri, Sakit keputihan; Haid tidak lancar, Perut mulas saat haid, Memperlancar ASI; Amandel, Berak lendir, Morbili, Cangkrang (Waterproken);

Kandungan Kunyit

Tanaman kunyit atau dikenal juga dengan nama Kunir memiliki senyawa yang berkhasiat untuk pengobatan yang di sebut kurkuminoid,senyawa ini terdiri dari :

Kurkumin dan desmetoksikumin 10% .
Bisdesmetoksikurkumin 1-5%
Minyak atsiri yang terdri dari : Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen 25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil. Kunyit juga mengandung Lemak sebanyak 1 -3%, Karbohidrat sebanyak 3%, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, dan garam-garam mineral, yaitu : zat besi, fosfor, dan kalsium.

Jenis-Jenis Kunyit

Dalam perkembangannya, kunyit terbagi menjadi beberapa jenis yang memiliki fungsi – fungsi berbeda bagi kesehatan yaitu, antara lain:
- Kunyit Putih
- Kunyit Merah
- Kunyit Hitam
- Kunyit Kuning

Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan :

1. Sebagai agen antiseptik dan antibakteri alami, berguna sebagai desinfektan luka biasa mau pun luka bakar.
2. Jika dikombinasikan dengan kembang kol, Kunyit telah terbukti mencegah kanker prostat dan menghentikan pertumbuhan kanker prostat yang ada.
3. Mencegah kanker payudara dari menyebar ke paru-paru pada tikus.
4. Mencegah kanker kulit melanoma dan menyebabkan sel melanoma mati dengan sendirinya.
5. Mengurangi risiko leukimia.
6. Sebagai pengeluar racun secara alami dari hati.
7. Mampu mencegah dan memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer dengan menghilangkan penumpukan plak di otak amyloyd.
8. Mampu mencegah metastasis dari terjadinya berbagai bentuk kanker.
9. Sebagai obat anti-inflamasi tetapi tanpa efek samping.
10. Dapat memperlambat perkembangan multiple sclerosis.
11. Sebagai obat penghilang rasa sakit alami.
12. Dapat membantu dalam metabolisme lemak dan membantu dalam manajemen berat badan.
13. Digunakan dalam pengobatan Cina sebagai pengobatan untuk depresi.
14. Sebagai pengobatan alami untuk arthritis dan rheumatoid arthritis.
15. Mampu mengurangi efek samping pengobatan kemoterapi.
16. Bermanfaat dalam pengobatan kanker pankreas. Namun hal ini masih dalam tahap penelitian.
17. Penelitian menunjukan bahwa kunyit mampu menghentikan pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor.
18. Kunyit dapat mempercepat penyembuhan luka dan membantu dalam remodelling kulit rusak.
19. Dapat membantu dalam pengobatan psoriasis dan kondisi kulit inflamasi lainnya.

Cara Penggunaan Kunyit Untuk Pengobatan :

1. Diabetes mellitus

Bahan : 3 rimpang kunyit, 1/2 sendok the garam

Cara membuat : kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Aturan Pakai : diminum 2 kali seminggu 1/2 gelas.

2. Tifus

Bahan : 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto

Cara membuat : Semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis, kemudian ditambah 1 gelas air masak yang masih hangat, dan di saring.

Aturan Pakai : diminum, dan dilakukan selama 1 minggu berturut-turut.

3. Usus Buntu

Bahan : 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa/aren. Garam secukupnya.

Cara membuat : Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring.

Aturan Pakai : diminum setiap pagi setelah makan, secara teratur.

4. Disentri

Bahan: 1-2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas kemudian disaring. Cara menggunakan:diminum dan diulangi sampai sembuh.

5. Keputihan

Bahan : 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah asam, 1 potong gula kelapa/aren

Cara membuat : semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian di saring.

Aturan Pakai : diminum 1 gelas sehari.

6. Haid Tidak Lancar

Bahan : 2 rimpang kunyit, 1/2 sendok Teh ketumbar, 1/2 sendok Teh biji pala, 1/2 genggam daun srigading.

Cara Membuat : semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring

Aturan Pakai : diminum 1 gelas sehari.

7. Perut Mulas Pada Saat Haid

Bahan : 1 rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rimpang jahe sebesar 4 cm, 1/2 rimpang kencur sebesar 4 cm

Cara Membuat : semua bahan tersebut dicuci bersih dan diparut untuk diambil airnya, kemudian di tambah dengan perasan jeruk nipis, diseduh dengan 1/2 gelas air panas dan disaring.

Aturan Pakai : ditambah garam dan gula secukupnya dan diminum pada hari pertama haid.

8. Memperlancar ASI

Bahan : 1 rimpang kunyit

Cara Membuat : kunyit ditumbuk sampai halus

Aturan Pakai : dioleskan sebagai kompres diseputar buah dada 1 kali setiap 2 hari.

9. Cangkrang (Waterproken)

Bahan : 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun eceng

Cara Membuat : semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus

Aturan Pakai : dioleskan pada bagian yang kena cangkrang.

10. Amandel

Bahan : 1 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok madu

Cara Membuat : Kunyit diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya, kemudian dicampur dengan madu dan 1/2 gelas air hangat, diaduk sampai merata dan disaring

Aturan Pakai : diminum secara rutin 2 hari sekali.

11. Berak lendir

Bahan : 1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, 1/4 sendok makan kapur sirih

Cara Membuat : semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring.

Aturan Pakai : diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore.

12. Morbili

Bahan : 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang dringo bengle

Cara Membuat : kedua bahan tersebut ditumbuk bersama sampai halus

Aturan Pakai : dioleskan pada seluruh badan sebagai bedak

13. Panas Dalam

Bahan : 1 rimpang kunyit yang agak besar, lalu bersihkan kunyit sampai tidak tersisa lagi bekas tanah yang menempel.

Cara Membuat : Kuliti sampai bersih, parut kunyit sampai mempunyai bagian-bagian yang kecil. Sisihkan. Ambil gula merah dan potong secukupnya, campurkan keduanya bersamaan dengan menggunakan air panas. Aduk dan sampai terlihat mengental, lalu parutan kunyit tadi Anda saring, dan minum selagi hangat.

Aturan Pakai : diminum terus, sampai panas dalam Anda hilang.

14. Mencegah Gatal-Gatal dan Penyakit Kulit

Bahan : 2 rimpang kunyit, dan sedikit biji cengkeh.

Cara Membuat : Bersihkan lalu parut kunyit. Ambil biji cengkeh lalu ditumbuk, parutan kunyit tadi Anda campurkan dengan tumbukan biji cengkeh dan bunga melati. Remas-remas, lalu balurkan pada tubuh yang gatal. Untuk mencegah luka, Anda cukup mencampurkan parutan kunyit dan asam kawak, kemudian balurkan.

Aturan Pakai : balurkan sampai luka mengering dan tidak terasa sakit lagi.

15. Mencegah Rasa Tidak Nyaman Dimulut Seperti Sariawan, Bengkak Pada Mulut, dan Gatal-Gatal Pada Tenggorokan.

Bahan : 1 rimpang kunyit dan sedikit garam

Cara Membuat : Bersihkan kunyit terlebih dahulu, lalu parut kunyit dan campurkan air perasannya dengan sedikit garam. Lakukan terus sampai rasa sakit hilang.

Efek Samping Kunyit

Dari sekian banyak manfaat kunyit sebagai tanaman herbal,ternyata kunyit juga bisa memberikan dampak yang tidak baik bagi tubuh bila digunakan dengan cara yang kurang baik.

Berikut beberapa efek samping yang bisa diakibatkan oleh tanaman kunyit bagi tubuh kita :

1. Menyebabkan Gangguan Lambung

Bila kita mengkonsumsi kunyit untuk jangka waktu yang lama. bisa mengakibatkan terganggunya lambung kita karena diakibatkan oleh sifat pedas yang dimiliki oleh kunyit.

2. Menimbulkan Rangsangan Pada Rahim

Bagi para wanita hamil dan menyusui agar lebih berhati-hati dalam menkonsumsi kunyit. Penggunaan kunyit yang telalu banyak dapat menstimulasi rahim yang dapat mendorong aliran menstruasi

3. Susah Diserap Tubuh

Zat-zat yang terkandung dalam kunyit cenderung sudah diserap oleh tubuh kita sehingga tubuh kurang mendapatkan manfaat yang maksimal dari kunyit ini.

4. Pendarahan

Kunyit memiliki fungsi sebagai penghambat penggumpalan trombosit sehingga bisa membantu mencegah penggumpalan darah. tapi karena sifat ini, kunyit juga bisa memicu terjadinya pendarahan bila dosis yang digunakan terlalu berlebihan.

5. Kunyit bisa Menurunkan Efek Kemoterapi.

Hasil penelitian menyebutkan bahwa kunyit kemungkinan memiliki efek terhadap kemoterapi, sehingga disarankan bagi anda yang sedang menjalankan kemoterapi untuk tidak menggunakan suplemen kunyit.

Kamis, 26 Juli 2012

Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan

Tidak ada komentar:

Posting Komentar